COLLITA: 2022
TIPUS DE VI: Vi Blanc
DENOMINACIÓ: DO Montsant
VARIETATS: Garnatxa blanca, Macabeu i Chardonnay.
NOM: Octubre. Inspirat en el mes de l’any en el qual es verema el raïm per elaborar aquest vi.
VINIFICACIÓ:
Derrapat i trepitjat suau.
Premsatge respectuós amb premsa pneumàtica. Desfangat del most.
Fermentació alcohòlica en dipòsits d’acer inoxidable amb temperatura controlada màxima de 17 °C.
Maduració entre 6 i 8 mesos i posterior embotellat.
GRADUACIÓ: 13% vol.
NOTA DE TAST:
Vi blanc de color groc pàl·lid brillant i daurat.
En nas es noten les aromes intenses florals blanques i afruitades destacant el lliri, la pera de Sant Joan i un record de fruita tropical.
Té un pas en boca equilibrat i rodó on notem els aromes nasals i destaca l’acidesa que el fa molt fresc i agradable.